产品货号：
TD1725
中文名称：
直链淀粉
英文名称：
Amylose
产品规格：
250mg|1g
发货周期：
1～3天
产品价格：
询价
英文名称：Amylose
CAS号：9005-82-7
分子式：(C6H10O5)n
来源：from potato
保存：2～8℃，有效期10年
外观(性状)：白色至浅黄褐色粉末
溶解性：25mg/ml 1M NaOH
类型：Type III
杂质：支链淀粉，essentially free ≤10%丁醇
溶解性：溶于0.05M NaOH，参考浓度1mg/ml。
科普：直链淀粉与支链淀粉的区别
1，直链淀粉经熬煮不易成糊冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。支链淀粉易成糊其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。
2，直链淀粉遇碘-碘化钾溶液显蓝色，支链淀粉则显紫色。支链淀粉比直链淀粉有更大的粘性。
直链淀溶解性比支链淀粉大，直链淀粉的单糖间通过а—1，4糖苷键连接，直链淀粉除а—1，4糖苷键连接外，还有а—1，6糖苷键连接。它们遇到淀粉显现的颜色也有所不同。
3，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的约占22％～26％，它是可溶性的，其余的则为支链淀粉。
当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。
原因是：具有长螺旋段的直链淀粉可与长链的聚I3 －形成复合物并产生蓝色。
直链淀粉－碘复合物含有19％的碘。
支链淀粉与碘复合生成微红－紫红色，这是因为支链淀粉的支链对于形成长链的聚I3-而言是太短了。
备注：产品信息可能会有优化升级。请以实际标签信息为准。
相关搜索：直链淀粉，Amylose，9005-82-7
CAS号：9005-82-7
分子式：(C6H10O5)n
来源：from potato
保存：2～8℃，有效期10年
外观(性状)：白色至浅黄褐色粉末
溶解性：25mg/ml 1M NaOH
类型：Type III
杂质：支链淀粉，essentially free ≤10%丁醇
溶解性：溶于0.05M NaOH，参考浓度1mg/ml。
科普：直链淀粉与支链淀粉的区别
1，直链淀粉经熬煮不易成糊冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。支链淀粉易成糊其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。
2，直链淀粉遇碘-碘化钾溶液显蓝色，支链淀粉则显紫色。支链淀粉比直链淀粉有更大的粘性。
直链淀溶解性比支链淀粉大，直链淀粉的单糖间通过а—1，4糖苷键连接，直链淀粉除а—1，4糖苷键连接外，还有а—1，6糖苷键连接。它们遇到淀粉显现的颜色也有所不同。
3，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的约占22％～26％，它是可溶性的，其余的则为支链淀粉。
当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。
原因是：具有长螺旋段的直链淀粉可与长链的聚I3 －形成复合物并产生蓝色。
直链淀粉－碘复合物含有19％的碘。
支链淀粉与碘复合生成微红－紫红色，这是因为支链淀粉的支链对于形成长链的聚I3-而言是太短了。
备注：产品信息可能会有优化升级。请以实际标签信息为准。
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